毎日寒いですね

やっぱり冬には温かいスープが食べたくなります。 クリームシチューやグラタンなど冬の定番ですね♪

私は、現在ダイエット中なので 真っ赤なトマトとお野菜たっぷりのミネストローネを作りました。

にんにくや生姜も加えて、身体の中から温まるように♪

玉ねぎやにんじん、じゃがいも、キャベツに白菜、きのこに大豆も加えて、一皿で十分な栄養素が取れるように。

完成したのがこちら

仕上げにパルメザンチーズをちらして、パセリも加えるとなお美味しくなります。

ボリュームもあって、野菜が沢山食べれるので、とっても健康的です

夜ごはんが遅くなりがちな人にもオススメです。

冬はあったかいスープで身体を温めましょう☆